AZUCENA DE MAR
Conocida también como Azucena de la Virgen, es una planta propia de las playas arenosas y dunas. Aunque es fácil encontrarla en el levante almeriense, está catalogada como “casi amenazada” en la Lista Roja de Flora Vascular andaluza debido a la alteración de su hábitat.
Su nombre científico es Pancratium maritimum y hace referencia a su potentes cualidades medicinales (su bulbo es tóxico)
Es una planta perenne de color verde pardo con las hojas basales. Su flor es de color blanco y suele aparecen en verano, entre junio y agosto. Desprende un agradable olor
También posee frutos con gran cantidad de semillas y recubiertos de una capa esponjosa que facilita la dispersión. Es de color negro
Para subsistir necesita que el suelo sea seco y árido y una gran exposición al sol. Como vive en la arena de la playa, ha desarrollado la capacidad de aguantar enterrada, evitando la desecación e incluso de alargar el tallo para alcanzar la superficie
Podemos encontrarla en todo el levante almeriense, en las playas naturales
Tradicionalmente se ha usado como planta ornamental y actualmente se cultiva artificialmente para su comercialización.
El proyecto Almería a Levante III. Patrimonio Gastronómico es promovido por la Asociación de Desarrollo Pesquero Costa de Almería, siendo cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (85 %) y por la Junta de Andalucía (15 %).
Equipo Ecoalmería · Ecoalmería Activa