LAS VENTAS EN LA LONJA DE CARBONERAS EN EL AÑO 2021
Tras su reapertura en marzo de 2020 la lonja de Carboneras recobra en el año 2021 la normalidad, excepción hecha de las consecuencias de la pandemia COVID-19, fenómeno que mantiene sus efectos a lo largo del año 2021.
Las compraventas realizadas en la lonja de pesca de Garrucha suman más de 4,65 millones de euros en el año 2021.
El 90 % de la facturación se produce por la comercialización de catorce especies.
Cerca del 60 % de la facturación se alcanza con la comercialización de una especie: el pez espada. Esta especie ha sumado una facturación que se acerca a los 2,63 millones de euros. Esta cifra evidencia la importancia de la flota del palangre de superficie carbonera y nos lleva a plantear su posible subestimación, considerada la descarga de pez espada en distintos puertos del Mediterráneo y del Atlántico, atendiendo al carácter migratorio de la especie.
Para alcanzar el 80 % sumamos a la facturación del pez espada las siguientes especies: gamba roja, quisquilla, gamba blanca, alacha y merluza.
Para alcanzar el 90 % sumamos a las anteriores las siguientes especies: melva (en sus dos especies), pulpo de roca, rape, cigala, gallopedro, lecha y salmonete de roja.
Tras el pez espada, la gamba roja suma una facturación que supera los 0,69 millones de euros. Otras especies que superan los 100.000 euros de facturación son las siguientes: quisquilla y gamba blanca.
Considerado el precio medio por kilogramo en lonja, es la cigala la que ha alcanzado el mayor precio medio (45,2 euros), seguida por la gamba roja (40,15 euros), la gamba blanca (15,88 euros) y la quisquilla (12,64 euros).
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