LAS VENTAS DE PESCADO EN LAS LONJAS DE “ALMERÍA A LEVANTE” EN EL AÑO 2021
En anteriores post de este blog hemos analizado las ventas de pescado y marisco en las lonjas de Almería, Carboneras y Garrucha, las tres lonjas existentes en el territorio Almería a Levante. En este post analizamos las ventas de pescado consolidadas de estas tres lonjas, excluyendo el marisco.
Las ventas totales de estas lonjas ascendieron a 16.577.956,60 €, sumando las ventas de pescado 8.515.999,60 €, algo más del 51 % de las ventas totales.
La especie de pescado que acumula unas mayores ventas es el pez espada, superando los 2,63 millones de euros.
Atendiendo única y exclusivamente a especies de pescado, sin considerar el marisco, encontramos a otras tres especies que superan el medio millón de facturación en el año 2021: la merluza, el jurel blanco y el boquerón. Muy cerca de este umbral encontramos a la alacha, el rape, el salmonete de fango y la caballa del sur, especies todas ellas que superan, individualmente, los 400.00 euros de facturación.
Dentro de las especies que superan los 100.000 anuales de facturación, completando las 15 primeras posiciones de esta clasificación, encontramos la sardina, la brótola, la lecha, la melva, el bonito del sur, el salmonete de roca y el gallopedro.
En la imagen se ofrece detalle de las cuarenta especies, indicando el precio medio de venta en lonja, la facturación y el peso de las capturas en el año 2021.
Considerado el precio medio por kilogramo en lonja, es el mero el que ha alcanzado el mayor precio medio (26,73 euros), seguida por el gallopedro (23,41 euros), el lenguado (17,55 euros), el cabracho (15,23 euros), la sabia (12,71 euros), la lecha (11,80 euros) y el salmonete de roca (10,23 euros).
Las especies que no alcanzan el euro de precio medio son las siguientes: jurel blanco (0,79 euros), salema (0,58 euros), caballa del sur (0,54 euros), jurel negro (0,37 euros), alacha (0,31 euros) y boga (0,26 euros).
Esta referencia de precios se centra en las cuarenta especies de pecado con una mayor facturación.
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