LAS VENTAS DE MARISCO EN LAS LONJAS DE “ALMERÍA A LEVANTE” EN EL AÑO 2021
En anteriores post de este blog hemos analizado las ventas de pescado y marisco en las lonjas de Almería, Carboneras y Garrucha, las tres lonjas existentes en el territorio Almería a Levante. En este post analizamos las ventas de marisco consolidadas de estas tres lonjas, excluyendo el marisco.
Las ventas totales de estas lonjas ascendieron a 16.577.956,60 €, sumando las ventas de marisco 8.061.957 €, cerca de un 49 % de las ventas totales.
La especie de marisco que acumula unas mayores ventas es la gamba roja, rozando los 4,14 millones de euros. Es la gamba roja la especie que lidera el volumen de facturación consolidada de estas tres lonjas.
Otras tres especies de marisco forman parte de las diez primeras especies de pescado y marisco de las lonjas “Almería a Levante”: gamba blanca (tercer puesto, algo menos de 1,32 millones de euros), quisquilla (cuarto puesto, algo menos de 0,78 millones de euros) y pulpo de roca (octavo puesto, algo menos de 0,55 millones de euro).
Dentro de las especies que superan los 100.000 anuales de facturación, completando las 15 primeras posiciones de esta clasificación, encontramos la cigala (próxima a los millones de euros), el calamar (superando los 0,28 millones de euros) y la jibia (superando los 0,16 millones de euros).
En la imagen se ofrece detalle de las diez especies, indicando el precio medio de venta en lonja, la facturación y el peso de las capturas en el año 2021.
Considerado el precio medio por kilogramo en lonja, es la gamba roja la especie que ha alcanzado el mayor precio medio (44,83 euros), seguida por la cigala (41,65 euros), el choquito picudo (15,65 euros) y la quisquilla (15,59 euros).
Otras especies con un precio medio superior a los diez euros son el calamar (12,24 euros) y la gamba blanca (10,71 euros).
Las especies más económicas son el pulpo blanco (2,84 euros) y la pota (4,1 euros).
Esta referencia de precios se centra en las diez especies de marisco con una mayor facturación.
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