María tiene muchas ideas para ir implementando en el negocio, pero irá poco a poco, asegurándose de que puede seguir haciéndolo como a ella le gusta, con cariño.

MARÍA RODRÍGUEZ RAMÓN. PESCADERA JUBILADA. PESCADERÍA MARÍA. CABO DE GATA

María es de Granada y llegó al levante almeriense de la mano de la actividad turística. Después conoció al que se convirtió en su marido, un pescador con barco de arrastre y así empezó a conocer el pescado.
Aprende rápido y es muy trabajadora, así que no le supuso ningún esfuerzo hacerse con las variedades de pescado y las distintas elaboraciones.
Fue durante la pandemia, donde empezó a plantearse emprender su propio negocio. Eso le permitiría trabajar para sí misma, aprovechar lo que ha aprendido, quedarse en el pueblo y quizá si todo va bien, conseguir que su marido deje la mar. Así que dicho y hecho: montaron con pescadería en el pueblo de Cuevas del Almanzora y les va súper bien.
María es una mujer prudente y se nota en el enfoque del negocio. Prefiere quedarse sin pescado al final del día que arriesgarse a que le sobre y tener que venderlo días después. Su clientela lo sabe, así que son muy madrugadores.
Otro detalle de María es el trato con sus clientes. Los va conociendo y sabe dejarle su espacio a cada uno. Los escucha; primero los temas personales y después vamos al producto. Les da a cada uno el tiempo que necesitan y en ningún caso intenta convencerlos de qué llevarse. Pero eso sí, si le preguntan, es capaz de asesorarles en todo: la especie más fresca, la de mejor precio o la más adecuada para los comensales a los que va dirigida, la mejor preparación.
Tiene muchas ideas para ir implementando en el negocio, pero irá poco a poco, asegurándose de que puede seguir haciéndolo como a ella le gusta, con cariño.

El proyecto es promovido por la Asociación de Desarrollo Pesquero Costa de Almería, siendo cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (85 %) y por la Junta de Andalucía (15 %).

Pescados con Alma de Mujer se desarrolla atendiendo a la Orden de convocatoria de ayudas de 5 de junio de 2019 (BOJA n.º 117 de fecha 20/6/2019) y Extracto de la referida Orden (BOJA n.º 117 de fecha 20/6/2019). Orden de 15 de agosto de 2019 (BOJA n.º 159 de fecha 20/8/2019), con Bases Reguladoras: Orden de 19 de junio de 2017 (BOJA n.º 119, de fecha 23/06/2017)  y dentro de la Línea de ayuda: Aplicación de las Estrategias de Desarrollo Local Participativo (Operación 4.1.2).

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